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茶的起源/TheOriginOfTea

2013-08-26最古老泡茶法

点茶法 此法即宋代斗茶所用,茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具,称为茶筅。茶筅是打…[详细]

2013-08-14中国茶文化的源远流长

论起茶文化的形成,并非一朝一夕的,所以中国的茶文化源远流长,在生活中每个旮旯都可以见其踪影。在中国,茶被誉为国饮。文人七件宝,琴棋书画诗酒茶,茶通六艺,是中国传统文化艺术的载体。而如今柴米油盐酱醋茶,…[详细]

2013-08-13茶史探究:茶叶的全球传播

原产于中国的茶叶,漂洋过海后,演变为日本的抹茶、英国的红茶,并且重新进入中国。在当今中国的街头巷尾,随处可见抹茶糕点、抹茶饮料、英式红茶等饮料及食品。面对着琳琅满目的茶叶制品,我们可以深切地体会到一个…[详细]

2013-08-12黄茶的发展历史

作为六大茶类之一的黄茶,在我国的发展从萌芽到衰落经历了五个时期,这里来分时期分别详细看看黄茶的发展历史。萌芽期:西汉朝至唐之前,黄芽之名已出现,主要是出现在蒙顶黄芽和霍山黄芽这两种,蒙顶作为我国最早有…[详细]

2013-08-12黄山毛峰的由来传说

相传在明朝天启年间,江南黟县的新任县官熊开元带着书童一块到黄山游玩,不料迷了路,正在十分苦恼的时候,遇到了一位腰挎竹篓的老和尚,好心的和尚收留他俩去庙中留宿一晚。庙中的长老见有两位施主到来,便泡茶迎客…[详细]

2013-08-12茶马古道路线

历史上有一条赫赫有名的商路,叫做丝绸之路,丝绸之路遍及欧亚大陆甚至包括北非和东非在内的长途商业贸易和文化交流线路,而与丝绸之路形成对比的是南方的茶马古道。茶马古道源于古代的茶马互市,茶马互市出现在唐朝…[详细]

2013-08-08中国茶文化的历史发展

在国外说起中国,人们除了知道陶瓷还会想到茶叶。中国被称为茶的故乡茶文化发源地,数千年的文化积淀和文明传承使华夏文明烙印上韵味悠远的茶香。追溯中国茶文化忆苦思甜我们可以从中领悟许多。从秦汉开始劳动人民就…[详细]

2013-08-05闲来说斗茶

闲来心静,说说斗茶。古代斗茶,始于唐代,宋朝尤盛。什么是斗茶?就是用对决的方式来品评茶叶的质量。斗茶起源于福建建州茶乡(也有说起源于惠州茶乡,无妨),与这里出产贡茶有关。斗茶原本是民间自发进行的闲玩,…[详细]

2013-08-02茶叶流通之茶引

茶引[Teatradecertification]亦称茶券。宋以后历代官府发给茶商运销茶叶的凭证。北宋熙宁七年(1074)榷川茶,令茶商于官场买茶,产茶州县发给长引,每引按茶价征十之一引税,免除过税,…[详细]

2013-07-22浅谈佛教茶道

佛教和茶早在晋代结缘。相传晋代名僧慧能曾在江西庐山东林寺以自制的佳茗款待擎友陶渊明“话茶吟诗,叙事谈经,通宵达旦”。佛教和茶结缘对推动饮茶风尚的普及并向高雅境界以至发展到创立茶道,立下了不可磨灭的贡献…[详细]

2013-07-22铁观音的传说

安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县,是闽南乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产.安溪境内雨量充沛,气候温和,适宜于茶树的生长,而且经历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存…[详细]

2013-07-22古代野人与茶的故事

这个世界上到底有没有野人,从科学家那里不会马上找到答案,而从《茶经》中却能找到,那就是野人带着一个名叫秦精的安徽人采茶的故事。《茶经》里的故事来自《搜神后记》,原文是这样的:晋孝武世,宣城人秦精,常入…[详细]

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